पेट का माइक्रोबायोम और संपूर्ण स्वास्थ्य
हम इंसानों से बहुत ज़्यादा हैं... असल में, हमारे शरीर में मानव कोशिकाओं की तुलना में ज़्यादा माइक्रोबियल कोशिकाएँ होती हैं (सेंडर एट अल।, 2016)। जब हम रोगाणुओं के बारे में सोचते हैं, तो हम अक्सर कीटाणुओं, सड़े हुए खाने या बीमारी के बारे में सोचते हैं। हालांकि, सभी माइक्रोब्स खराब नहीं होते हैं, और कई ऐसे होते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। पेट सिर्फ़ वह जगह नहीं है जहाँ हमारा खाना पचता और अवशोषित होता है, इसमें प्राकृतिक रूप से खरबों रोगाणु होते हैं। रोगाणुओं के इस इकोसिस्टम (जैसे, बैक्टीरिया, खमीर, कवक) को हम गट माइक्रोबायोम कहते हैं (सेंडर एट अल।, 2016; टर्नबॉघ एट अल।, 2007)।
पेट का माइक्रोबायोम क्या करता है?
ये रोगाणु हर दिन हमारे स्वास्थ्य में अहम भूमिका निभाते हैं। वे हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन को पचा लेते हैं, हमें संक्रमण से बचाते हैं और विटामिन, शॉर्ट चेन फ़ैटी एसिड, हार्मोन और न्यूरोट्रांसमीटर पैदा करते हैं (अल्फ़ज़ाल एट अल।, 2022)। पेट के माइक्रोबायोम की मेटाबोलिक गतिविधियाँ किसी अंग से मिलती-जुलती हैं, जो संचार संबंध या दूसरे अंगों के साथ अक्ष के ज़रिए पूरे शरीर को प्रभावित करती हैं (जैसे, आंत-मस्तिष्क की धुरी, आंत-त्वचा की धुरी)। उभरते वैज्ञानिक प्रमाण पेट के माइक्रोबायोम को वज़न घटाने, बेहतर फ़िटनेस, मज़बूत प्रतिरक्षा, स्वस्थ त्वचा और यहाँ तक कि बेहतर मूड से जोड़ते हैं (अफ़ज़ल एट अल।, 2022; वैल्डेस एट अल।, 2018)।
पेट के माइक्रोबायोम पर क्या प्रभाव पड़ता है?
पेट के माइक्रोबायोम की संरचना लोगों के बीच अनोखी होती है। बुढ़ापा, तनाव, यात्रा, बीमारी, व्यायाम और, ज़ाहिर है, आहार जैसे कारक यह निर्धारित करते हैं कि आपको कौन से रोगाणु हैं (गिब्सन एट अल।, 2017; मिलानी एट अल।, 2016)। आहार यहाँ एक प्रमुख कारक है — अपने आहार में स्वस्थ बदलाव करके, आप अपने पेट के माइक्रोबायोम की संरचना को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। यह न सिर्फ़ पेट की सेहत में सुधार कर सकता है, बल्कि पूरे शरीर के स्वास्थ्य पर भी असर डाल सकता है (रॉसी, 2019)।
पेट के लिए स्वस्थ माइक्रोबायोम खाना
पेट के लिए फ़ायदेमंद बैक्टीरिया प्रोबायोटिक्स और फ़र्मेंटेड फ़ूड जैसे दही, केफिर और कोम्बुचा में पाए जाते हैं।
प्रीबायोटिक्स जैसे कि इन्यूलिन, फ्रुक्टुलिगोसेकेराइड (FOS) और पॉलीफेनोल्स (बेरी में पाया जाने वाला फ़ाइटोन्यूट्रिएंट) आपके पेट में अच्छे बैक्टीरिया को खिलाते हैं और उन्हें पनपने में मदद करते हैं।
डाइटरी फ़ाइबर, जो पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों (सब्जियों, फलों, साबुत अनाज, फलियां, मेवे और बीज) में पाया जाता है, पेट के स्वस्थ वातावरण में सहायता करता है।
पेट को स्वस्थ रखने के लिए रेनबो खाएं और हर सप्ताह 30 अलग-अलग पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों का लक्ष्य रखें। पेट के माइक्रोबायोम में माइक्रोबियल विविधता को बढ़ावा देने के लिए विविधता महत्वपूर्ण है।
पेट के लिए स्वस्थ माइक्रोबायोम के लिए जीवन शैली के विकल्प
पेट के माइक्रोबायोम को स्वस्थ बनाने के लिए अन्य जीवनशैली विकल्पों में नियमित व्यायाम, पर्याप्त नींद लेना और तनाव से निपटने का तरीका खोजना शामिल है जो आपके लिए कारगर हो (जैसे, योग, गहरी साँस लेने की तकनीक, ध्यान, प्रकृति में चलना आदि) (रेनॉल्ड्स एट अल।, 2017; कॉनलोन और अन्य।, 2014)
लेखक के बारे में:
कैरोलिन कमिंस एमएससी एक रजिस्टर्ड न्यूट्रिशनिस्ट और ओरिफ़्लेम्स न्यूट्रिशन कौंसिल की सदस्य हैं।
सन्दर्भ
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