लाल और चमकदार, गुलाब बहुत स्वादिष्ट तीखे फल होते हैं, जो विटामिन सी और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। हम स्वीडन के लोग उन्हें पारंपरिक फ्रूट प्यूरी 'सूप' में पकाकर आनंद लेते हैं, जिसे 'नाइपोनसोपा' कहा जाता है, जिसे अक्सर बर्फ या बर्फीली ठंड में टहलने के बाद एक स्वादिष्ट डेज़र्ट के हिस्से के रूप में गर्म पेय के रूप में खाया जाता है। खूबसूरती के मामले में, रोज़हिप सीड ऑइल को ख़ास तौर पर इसमें फैटी एसिड की उच्च मात्रा के लिए इस्तेमाल किया जाता है, जो इसे बेहतरीन पौष्टिक गुणों से भरपूर देता है।

गुलाब के बीज के तेल में ज़रूरी फ़ैटी एसिड जैसे कि लिनोलिक और लिनोलेनिक एसिड होते हैं, जो हमारी त्वचा के अनुकूल होते हैं और पोषण प्रदान करते हैं।